Spritzgebäck á la Oma

300gr. Mehl
200gr. Butter
100gr. Zucker

1 Ei
1 Prise Salz
1 Tütchen Vanillezucker

Alle Zutaten mit der weichen Butter verkneten. Den Teig zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Plätzchen mit einem Fleischwolf oder mit einer Plätzchenpresse formen und bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen.

Richtig gut schmecken die Plätzchen erst nach einer Woche...