Überbackener Chicorée
Überbackener Chicorée
Überbackener Chicorée
Rezept für 4 Personen
4 Chicoree halbiert
100 g gewürfelter Gorgonzola
100 g geraspelter Bergkäse
100 g geraspelter Almkäse
etwas Weißbrotwürfel
1 EL frische Butter
4 EL gehackte Kräuter: Thymian, Rosmarin, Petersilie
Öl, Salz, Pfeffer, Tabasco
Chicoree-Hälften mit Salz und Pfeffer würzen, kurz in Öl von beiden Seiten anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen.
1 EL Butter mit Salz, Pfeffer, Tabasco würzen, gehackte Kräuter dazugeben, Käsemasse unterheben, alles miteinander vermengen und Weißbrotwürfel hinzugeben.
Die Masse auf die Chicoree-Hälften geben und ca. 5 Minuten bei 200 Grad Celsius im Ofen backen.
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